Chè đen Việt Nam – Cái nôi của nghệ thuật trồng và xuất khẩu chè thế giới
Lời mở đầu: Tinh hoa trà Việt Nam
Việt Nam được biết đến như một trong những cái nôi trồng chè lâu đời nhất thế giới. Trong đó, chè đen Việt Nam đã trở thành biểu tượng cho nghệ thuật canh tác, chế biến và xuất khẩu. Đây là loại chè không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn ghi dấu trên bản đồ trà thế giới nhờ chất lượng đặc trưng và hương vị đặm đà.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lịch sử hình thành chè đen Việt Nam, vai trò của Việt Nam trong chè xuất khẩu, và cách mà các công ty xuất khẩu chè ở Việt Nam đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Việt Nam – Cái nôi của cây chè
Từ hàng nghìn năm trước, cây chè đã xuất hiện ở nhiều vùng núi Việt Nam như Yên Bái, Hà Giang, Điện Biên, Đà Lạt… Sách cổ đã ghi chép cây chè Việt Nam có từ 4000 đến 6000 năm lịch sử. Đó là những bản đồ sống, đánh dấu vai trò Việt Nam trong bản đồ trà thế giới.
Trong đó, chè đen đã được chế biến từ những lá chè xanh qua quy trình lên men toàn phần, tạo nên hương thơm mạnh mẻ, vị đậm đà đặc trưng. Đây là loại chè được ưa chuộng tại nhiều quốc gia Trung Đông, Nga, Châu Phi.
Quy trình sản xuất chè đen Việt Nam
Việt Nam sở hữu nhiều giống chè đặc hữu như Shan tuyết, Trung du, PH10… Quá trình sản xuất chè đen Việt Nam bao gồm:
-
Làm héo: giảm độ ẩm lá chè
-
Vò: tách tế bào lá
-
Lên men (oxy hóa): chuyển hoá lá từ xanh sang nâu/đỏ
-
Sấy: dữ hương và độ khô
-
Phân loại: đóng gói theo các chuẩn xuất khẩu
Với đội ngũ công nhân lành nghề, quy trình nghiêm ngặt, chè đen Việt Nam đã chiếm lời thế trong nhiều thị trường khó tính.
Tiềm năng chè xuất khẩu Việt Nam
Việt Nam hiện đang là một trong 10 quốc gia xuất khẩu chè hàng đầu thế giới. Mỗi năm xuất khẩu hàng trăm nghìn tấn chè, trong đó chè đen chiếm tỷ trọng lớn. Thị trường tiêm năng bao gồm:
-
Trung Đông: nhu cầu cao, chuộng chè đen
-
Nga, SNG: ưa thích chè mạnh
-
Châu Phi:
Nhờ chi phí hợp lý và chất lượng ổn định, chè xuất khẩu Việt Nam đang dần lấn át các thương hiệu lâu đời như Sri Lanka, Kenya…
Các công ty xuất khẩu chè ở Việt Nam
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp đang góp phần quảng bá thương hiệu chè đen Việt Nam ra thế giới:
-
CK Tea – Công ty TNHH chè Cẩm Khê: chuyên sản xuất và cung cấp chè đen, chè lài, oolong… phục vụ cả xuất khẩu lẫn pha chế trong nước.
-
Công ty chè Thái Nguyên
-
Công ty chè Tân Cương
Nhờ vào chât lượng nguồn nguyên liệu, quy trình kiểm định ISO, HACCP, các doanh nghiệp này đang góp phần xây dựng hình ảnh chè Việt trên trường quốc tế.
Hướng đi mới: chè Việt trong xu hướng “xanh”
Ngày nay, người tiêu dùng quốc tế ưa chuộng sản phẩm tự nhiên, hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng. Chè đen Việt Nam với quy trình trồng trọng hữu cơ, thu hái bằng tay, chế biến truy xuất nguồn gốc… hoàn toàn phù hợp xu hướng này.
Kết luận: Cùng CK Tea lan tỏa lối đi của trà Việt
Chè đen Việt Nam không chỉ là một sản phẩm, mà là bản sắc văn hoá, là lí do để tự hào. CK Tea – Công ty TNHH chè Cẩm Khê mong muốn mang những gói trà tuyển chọn đến tay người tiêu dùng khắp nơi, giữ tròn hương vị Việt.
📍 Liên hệ để nhận mẫu dùng thử miễn phí, đặt mua trà trên Shopee/Tiki/Lazada hoặc tìm hiểu thêm về sản phẩm CK Tea:
📞 0917.321.955 hoặc 039.88888.36
🌍 Xem thêm các bài viết về trà đen, trà xanh, pha chế trà trên website CK Tea ngay hôm nay!
Xem thêm:
Quy trình sản xuất chè đen ctc
Tags: kienthuctra
